原料

紫糯米3分之1，白糯米3分之2: 泡了水瀝干380克， 水: 285克（米的75%）， 橄欖油: 5克， 糖: 10克， 自製紅豆沙（內餡）: 適量， 椰蓉（裹表面）: 適量

步驟

1將糯米和水，油，糖放入麵包機，設定麻薯程序，大概一個小時完成，倒出來蓋保鮮膜稍稍晾涼，用勺子挖一勺糯米在保鮮膜。

2包豆沙，藉助保鮮膜揉圓。

3表面滾椰蓉。

4完成。

小技巧

前面步驟拍的照片都沒了，我是松下麵包機bms106，用的程序31。說明書是說糯米不用泡，只要洗乾淨瀝干就好了，我覺得泡了口感應該更好。外面也可以滾黃豆粉，或者油里煎一下沾糖吃，都很美味。