青口白菜: 1棵， 豬肉餡: 3兩， 蔥姜: 適量， 胡椒粉: 少許， 生抽: 適量， 香油: 適量， 雞精: 少許， 鹽: 少許， 家樂濃縮雞汁: 2勺(吃飯用勺)， 韭菜: 4根， 枸杞:
1請選擇這種葉子的白菜！
2先將蔥姜切末，除家樂濃縮雞汁外的調味料全部放進肉餡中調味，至香味散發，適合自己的口味！
3將白菜掰開，一片一片的洗乾淨，鍋中放水燒開，快速的在開水中將一片片白菜葉焯下水，不要時間太長，白菜燙一下就好！韭菜也燙一下！
4把燙好的白菜葉只留上半部分葉子！肉餡團成圓球，用白菜葉包起來，拿一根韭菜把口收起來，纏2圈系好！用剪刀修剪一下系好的錢袋頂部，放上枸杞，依此完成！
5蒸鍋放水燒開，把做好錢袋裝盤，放2勺雞汁，蒸8分鐘即可！
白菜焯水時間過長會影響顏色！ 錢袋繩也可以用蒜苗焯水後劈開後代替！ 如果沒有雞汁用1小勺雞精10mL水調一個倒進盤中也行！ 包肉餡時儘量包緊，否則蒸完肉餡會變小，顯得鬆散！