花生醬雞絲黃瓜涼拌面

原料

麵條: 適量, 雞胸肉: 一塊, 黃瓜: 一根, 花生醬: 一勺, 鹽: 少許, 橄欖油: 幾滴, 生抽: 兩勺, 醋: 一勺

步驟

1煮麵條,麵湯里加少許鹽。(用菜場賣的濕麵條會更好吃)

2用一大碗冷開水過一下麵條,瀝干。

3瀝乾的麵條加幾滴橄欖油拌一下。

4煮麵條的時候準備配料:黃瓜擦絲,稍微擠一下水。

5挖一勺花生醬。(花生醬熱量較高,減肥期間我只用了10克)

6加少許溫水攪化。

7雞胸肉直接手撕成幾大塊,撒少許鹽,放幾片姜,覆上保鮮膜入微波爐高火轉2-3分鐘至熟。

8加熱後的雞胸肉放涼。

9撕成雞絲。

10拌過橄欖油的麵條放入花生醬拌勻。

11加入兩勺生抽一勺醋拌勻。

12放入雞絲和黃瓜。

13裹著花生醬的麵條太美味啦!


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