土豆: 兩個， 紅腸: 適當， 黑胡椒: 適量， 海鹽: 根據口味， 牛奶: 兩勺， 黃油: 10g
1 土豆洗凈切小塊先蒸熟，後去皮，用勺子或者專門的工具搗碎，可以用網格（網篩之類的）過濾一下比較細膩，我喜歡細碎的口感於是沒有過網格~ 紅腸切小塊備用（用的是雨潤骨湯味紅腸~）
2 鍋里中小火，加入黃油融化之後倒入土豆泥，不停的翻炒，加入黑胡椒和鹽（每翻一次我就加一點攪勻）。
3加入牛奶，牛奶的量不用太多，看具體土豆的量，如果感覺太干可以加多點，我只加了兩勺感覺剛剛好。翻炒一下，加入紅腸（還可以加別的料比如蘑菇之類的~），關火拌勻就可以出鍋啦。
如果想要比較細膩的口感土豆泥還是得過篩，黃油和牛奶的量都要增加。 牛奶我用德運的奶粉沖的，如果土豆很濕的話感覺直接加奶粉也行。 黑胡椒其實會影響品相，看起來有雜質什麼的，最好用白鬍椒。