原料

大米: 適量， 胡蘿蔔: 半根， 雞蛋: 2個， 牛奶: 1勺， 黃油: 30克， 蘑菇: 3顆， 白洋蔥: 1顆， 番茄: 1顆， 雞腿肉: 1塊， 豌豆: 少量， 迷迭香: 少許， 青椒: 1顆

步驟

1大雞腿劃刀，調入適量鹽、黑胡椒、蜂蜜和迷迭香，用保鮮膜封好，腌制3小時

2白洋蔥切小塊，青椒、胡蘿蔔切塊，蘑菇切片。西紅柿切十字，冷水入鍋，煮開（中火煮四分鐘），進入冷水，番茄去皮並用榨汁機榨成汁

3鍋中放入融化的黃油，依次倒入蒜末、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、蘑菇和雞腿肉，加入制好的番茄醬，最後倒入米飯和青豆，撒少許鹽和黑胡椒，翻炒均勻，盛出備用

4雞蛋打散，加入牛奶和少許鹽，將融化的黃油，倒入蛋液攪拌，期間不停攪拌。起油鍋，將混合蛋液倒入鍋中，做成蛋皮

5在蛋皮中間倒入做好的炒飯，將四周包起，倒扣至盤子裡

6擺盤，用番茄醬畫上圖案，小番茄、生菜點綴。慢慢享用

7成品，完美！