原料

鴨菌肝: 2個， 野山椒: 0.1倆， 小尖椒: 0.15倆， 小米椒: 0.2倆， 鹽: 1勺， 味精: 2勺， 蚝油: 3勺， 小蔥: 0.1倆， 芹菜: 0.2倆

步驟

1鍋中放少量色拉油

2把小尖椒、野山椒、小米椒切小圈、芹菜切小段、放在1個小碗里準備、另把過個水的菌肝片備用。

3熱鍋下油放入三種椒和芹菜爆香、再下菌肝大火爆幾下、再放小蔥、味精、蠔油、起鍋、菜好。