松子: 適量， 玉米: 半個， 素腸: 半根， 荷蘭豆: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 薑末: 適量， 鹽: 適量
1胡蘿蔔切丁，素腸切丁，荷蘭豆洗好斜刀切小片，玉米剝粒。
2荷蘭豆在加了少量油的沸水裡稍微綽幾秒鐘，再用冷水沖一下，瀝干
3燒熱鍋，倒適量油，加薑末爆香，下玉米，素腸，紅蘿蔔翻炒三分鐘，再加入荷蘭豆炒一分鐘，加鹽調味，出鍋裝盤，再撒上松仁，搞定！
4成品出來囉，是不是很漂亮？
1.食材可以隨意，馬蹄，青豆，西芹等等都可以。 2，荷蘭豆綽水時間一定要短，幾秒就可，水裡加油會讓荷蘭豆更翠綠。 3，荷蘭豆最後再炒，最多一分鐘就可以了，炒久了爛了就會辜負它的爽脆。