原料

瘦肉: 500g， 雞蛋: 1隻， 姜: ， 醬油:

步驟

1將瘦肉和姜剁碎，加入適量醬油攪拌

2加水至剛好淹過肉餡，放入鍋中，大火至水沸騰轉小火，蒸約15分鐘

3開鍋打一個雞蛋到肉上，再蒸約3分鐘

小技巧

可以加入生粉和肉餡攪拌，口感更滑