原料

牛腩: 300克， 番茄: 3個， 土豆: 2個， 干香菇: 5-6朵， 干辣椒: 少許， 姜: 5片， 蔥: 少許， 蒜: 少許， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 冰糖: 適量， 鹽: 適量， 八角: 1顆， 肉桂: 適量， 花椒: 適量， 山楂: 適量

步驟

1牛肉要用冷水浸泡30至50分鐘，泡出血水。再切2至3厘米的小塊兒，備用。

2番茄我用了3個，不大不小的。

3喜歡吃土豆，就切了2個土豆，也是不大不小的。?️切好，先用冷水泡上，以防變黑。

4香菇泡發。泡的水最好留用。

5開始熱鍋冷油，下入料炒香。再下入牛肉翻炒。

6加入適量熱水蔓過牛肉。

7加料酒。

8燒5至10分鐘後，把所有轉入電壓力鍋中。

9依次加入蔬菜?️?️。

10再加入適量番茄汁，味道會更好哦?！

11ok?️，蓋上鍋蓋兒，壓30分鐘，坐等美食吧！?️?️。

12補充個香料的照片?️。

小技巧

1.冷水煮開牛腩一定別忘記撇去血魔 2.番茄，土豆不要切太小。如果太小出鍋就找不見了?。 3.這次做，蒜沒放，喜歡的可以放些。