3個雞蛋，無鹽黃油60g，牛奶100ml，紅糖1杯，中筋麵粉140g，澱粉1TABLESPOON，泡打粉1，TEASPOON，小蘇打1/4，TEASPOON
1.室溫雞蛋加黃糖高速打至粘稠狀，約5-6分鐘 2.加入室溫牛奶低速打一分鐘 3.加入融化的奶油低速打一分鐘 4.乾粉拌勻，篩過，拌入. 5.容器做防粘處理，倒入麵糊，蒸20分鐘左右.