原料

椰子一隻，奶 100ML ，糖 適量，魚膠粉 15克 。

步驟

1. 選用新鮮的椰子，打開椰子，把裡面清轍的椰汁倒進容器裡面，過濾。 2. 把備好的魚膠粉用涼開水浸泡好備用 3. 加進白砂糖，奶，攪拌煮開。然後加入浸泡好的魚膠粉攪拌均勻溶解。 4. 待混合液涼後倒進備好的模具裡面，蓋上保鮮膜，放進冰箱冷凍3-4小時後即可食用。