花膠: 克， 玉竹: 克， 鹽: 適量， 枸杞: 適量， 棗: 顆， 姜: 片， 排骨: 克， 百合: 克， 海螺: 個， 蔥: ， 紅蓮:
1花膠和螺片提前泡發，至少泡三個小時，如果怕有腥味，可以加一片姜一起泡。
2玉竹，百合和紅蓮泡一小時。
3紅棗和枸杞子洗好備用。
4排骨用清水浸泡，涼水下鍋，煮去血沫，備用。
5湯鍋準備好，一次放入入足夠的水，將所有材料放入鍋內，大火燒開後放入排骨，轉中火，兩個小時後，老火湯就煲好啦。
6這款老火湯適合全家品嘗，滋潤營養又健康，湯料可以在網上購買，方便簡單，大家都來試一試吧！
水一定要一次加夠，不能中途添加。最好是用湯煲，大火煮也不能溢出來。