原料

香芋1個約500g、粘米粉300g、半肥瘦臘肉1條、臘腸2根、香菇4朵、油鹽適量

步驟

1、香芋去皮洗凈切成條狀。 2、臘肉、臘腸和香菇切粒。 3、步驟1和2中的所有材料炒一下，混在一起，放適量的食鹽。 4、粘米粉加水開成漿，倒到炒好的材料里，攪拌均勻。 5、蒸盤裡邊倒少量油，以免糕點粘鍋。 6、把步驟4的東西倒入蒸盤，放鍋里用大火蒸約半小時，取出。 7、放涼之後，切成方塊，下鍋煎香兩面，很美味（蒸熟之後就可以吃的了，不過我覺得煎香的更加好吃！）