新鮮基圍蝦: 5-6隻， 土豆: 150克， 生菜: 若干， 玉米: 50克， 百夢多的咖喱: 1人份2塊， 油: 少許
1將土豆切成小丁狀，生菜洗乾淨備用，玉米手動剝成顆粒即可。
2基圍蝦洗凈後，用料酒腌制下15分鐘即可。土豆蒸熟後就可以開動了。
3在鍋內倒入適量的油，將食材放入鍋內輕輕翻炒，加入咖喱，聞到香味後，倒入準備好的水即可。（生菜是最後放，其實就是點綴啦）
4咖喱和食材融合後，會越來越粘稠的。這樣就可以出鍋了。
5米飯放在盤內，澆上食材，香氣四溢的咖喱焗蝦飯就做好啦！是不是很簡單！
1、如果不喜歡海鮮的同學們，可以替換成雞胸肉哦！ 2、為了節省時間，我通常會先把土豆切成小丁狀，然後放到飯上蒸熟。這樣製作起來更方便。