豬肉: ， 蔥蒜: ， 白菜: ， 紅薯粉（細粉）: ， 胡辣湯麵: ， 油條:
1蔥，蒜，芹菜切碎，豬肉分肥瘦切好，白菜切絲
2鍋里油燒熱，把肉和蔥、蒜、芹菜末丟進去炒香，再把白菜丟進去炒到八成熟，菜就齊活了，這期間不需要放調料。
3鍋里滾水先丟細粉煮熟得差不多，然後加上胡辣湯麵的冷水調汁，攪勻後可以把炒好的菜放進去，稍微再加熱就可以，這期間也可以酌情丟一些其他食材搭配，也可以加些醬油增色。
4出鍋前，放入適量鹽，攪勻後，關火，把切成片的油條丟進去，就可以開動啦
炒菜時，鍋里放少許油，不等油熱，先放肥肉，把肥肉煎至半透明，豬油已經滲出來一大部分了，這時候再放其他東西（瘦肉蔥姜蒜什麼的），既省油，肉又不會太肥(ง •̀_•́)ง