原料

白砂糖: 40g， 沙棘汁: 50g， 蘋果膠: 4g， 葡萄糖漿: 10g， 檸檬汁: 2g

步驟

1蘋果膠和白砂糖10g混合均勻

2沙棘汁+葡萄糖漿+白砂糖30g倒入小鍋，小火熬煮

3煮到大約40度，倒入步驟1混合物

4一定要使用液體溫度計測溫，熬到110度時，迅速加入檸檬汁。再迅速倒入模具，室溫下放涼凝固即可。（這一步溫度很重要！）

5出鍋啦，表面還可以撒些白糖，一顆沙棘汁軟糖放入口中，甜在心裡

小技巧

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