四季豆: 250克， 肉末: 適量， 糖: 適量， 生抽: 兩勺， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 雞精: 適量
1鍋內倒油，放入四季豆，小火煎
2煎至兩面略焦，盛出備用
3國內倒少量油，放入姜蒜爆香，加入肉末，澆一圈料酒起香，加入兩勺醬油。 炒至鍋內比較乾的時候，倒入四季豆，一起炒。 可以加適量糖，鹽，雞精。
4最後裝盤