原料
板豆腐: 1盒， 紅蘿蔔: 25公克， 四季豆: 6根， 香菇: 45公克， 太白粉: 1大匙， 藜麥: 少許， 米: 1.5杯， 小磨坊鮮磨白鬍椒: 1/4小匙， 醬油: 1大匙
步驟
1米洗凈，即可進入烹煮程序。(依個人烹煮習慣，不另敘述。)
2藜麥倒入細網篩用水沖洗乾淨，起一鍋滾水，以細網篩直接滾煮藜麥10-15分，撈起後與煮熟的米飯拌勻，即成藜麥飯。
3紅蘿蔔切片、四季豆切小丁，香菇切絲備用。
4豆腐可微波30秒去水；或用重物略壓去水。
5將豆腐壓碎，加入所有食材並灑上白鬍椒、醬油及太白粉攪拌均勻。
6放入電飯鍋蒸至食材熟成。
7蒸好後豆腐會略為出水，將水倒掉即可上菜！
小技巧
電飯鍋蒸熟後，食材會往下縮水，建議可將碗放滿食材，再放入電飯鍋蒸。
