原料

西葫蘆: 1個， 大蒜: 2瓣， 肉: 少量， 料酒: 少量， 鹽: 少許， 花生油: 少量， 耗油: 少量

步驟

1把材料全切好，西葫蘆切絲，肉切絲放點料酒腌一下。沒料酒就不用了。大蒜切碎。

2開火，鍋里放油，油熱了放肉進去炒，肉變顏色後把大蒜放進去爆炒有香味時放入切好的西葫蘆。

3大火爆炒，直到西葫蘆變軟，炒熟後加入適量的鹽，還有耗油。耗油最好別缺哦，還有炒西葫蘆不需要放水，西葫蘆含水量高，炒熟就會出不少水。

4炒好，出鍋。開吃。超級好吃(｢･ω･)｢嘿

小技巧

西葫蘆切絲，也可以切片。看自己喜歡。