雞蛋卷油條+快手奶茶

原料

油條: 2根, 雞蛋: 3個, 水: 少許, 玉米澱粉: 3小勺, A番茄醬: 適量, B沙拉醬;白糖: 適量, C黑椒牛排醬: 適量

步驟

1將雞蛋,水,玉米澱粉,材料混合攪拌均勻,不粘鍋內加少許油, 攤雞蛋餅。

2在攤好的雞蛋餅上抹上適量的醬後放適量長度的半根油條卷好,即可。注意,油條用剛炸出來脆的最好吃!

3【快手奶茶】立頓紅茶包兩包,三大勺奶粉,一大勺糖,用熱水直接沖泡。奶粉和糖的量可以根據自己喜歡的口感增減。味道調製自己喜歡的狀態後,裝到杯中,並把一茶包泡入杯中。

4番茄醬

5丘比特沙拉醬

6黑胡椒牛排醬

小技巧

1.我用的是不粘奶鍋攤的蛋餅,所以比較小。鍋底抹少許油後,加入調好的蛋液。用小火蓋蓋燜50s左右,把上層的蛋液燜熟。然後倒扣在菜板上,雞蛋皮輕鬆脫落。 2.水只用加一點就可以了,為的是比較攤出的蛋皮嫩 3.加入玉米澱粉是為了防止卷裂、 4.把紅茶包放一包在杯子中是為了喝到最後茶為重點,不會因為奶味重而感到膩


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