原料

蘿蔔: 1根（400g）， 牛肚: 250g， 姜: 5片， 花椒: 一小撮， 鹽: 也許。。一勺？， 八角: 1個， 料酒: 也許。。2勺？， 蔥頭: 我隨意， 蒜頭: 3瓣， 普寧豆醬: 1勺， 東古紅腐乳: 1塊， 致美齋柱侯醬: 3勺， 冰糖: 4粒， 醬油: 2勺

步驟

1起一鍋水，加一兩片姜和料酒，稍微煮一下牛肚去腥（生的半小時，超市半熟的滾一下即可）

2熱鍋，爆香所有香料和醬料，然後加牛肚炒香。

3牛肚加熱水！開始燜煮2小時~

4蘿蔔切大塊，扔進牛肚鍋里，再燜煮半小時~！搞定啦