原料

蘆筍，肉，蔥，姜

步驟

1.將蘆筍洗凈，去老根，開水焯一下 2.斜著切段，肉切片 3.鍋內放油燒熱，下蔥、姜，放肉片炒白，然後下蘆筍、調料一同炒香後即可裝盤食用。這個菜很好吃，很嫩，沒有渣滓．