原料

牛肉: 克400， 蒜: 3瓣， 澱粉: 適量， 蚝油: 適量， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 洋蔥: 小半個， 花椒粉: 適量， 姜: 3片， 豆瓣醬: 適量， 泡紅椒: 10隻， 芹菜: 適量

步驟

1牛肉洗乾淨，切小粒，用調料腌好

2芹菜切小粒

3泡紅椒，洋蔥，蔥蒜姜切碎

4鍋放油多點，油熱倒入腌好的牛肉，泡紅椒後，快速翻炒(時間不能久，不然牛肉老了)出鍋備用

5在放油炒芹菜，洋蔥加調料，翻炒一會加入炒好的牛肉粒炒均勻出鍋裝盤。

小技巧

泡紅椒是自己家泡的，又酸又辣我比較喜歡❤️沒有也可用小米辣，味道也超好的