原料

大米: 杯， 油: 克， 鹽: 克

步驟

1飯放在鍋里，小量多次加水，攪拌到有黏性，米粒不再清晰，加適量的鹽。先在保鮮盒內墊保鮮膜再放飯，壓實。在冰箱裡放過夜。取出飯塊。

2切成長條。

3平底鍋放油，在油溫較高的時候放入飯條。

4炸到兩面金黃。

5吃不完的飯條，可以炸過保存。吃時再炸一遍或者用烤箱再加熱都好吃。

小技巧

拌飯時可以加入蔥或者海苔。