簡介

這圖片用的色素不同！>.< ~(≧▽≦)/~啦啦啦

原料

蛋白4粒 清水400ml 遮厘粉150g 糖200g 可可粉2湯匙 淡奶100ml 紅，黃色素（少許）

步驟

1.遮厘粉和200ml清水蒸發。糖和其餘200ml清水混勻。 2.糖水和遮厘粉水一起煮溶，熄火，倒入淡奶拌勻。 3.蛋白打直發白和硬身。倒入煮好的遮厘粉水裡拌勻，分成3份。分別加入可可粉，紅，黃色素。 4.準備一個6寸四方蒸盆，洗凈。 5.將其中一份遮厘糊連碗一起放入一盆冰水中，打至濃稠狀，然後快速倒入四方盆內（最好放入冰箱冰一會）再打至濃稠狀，蒸熟。 6.在打另外一份遮厘糊至濃狀，倒在第一份上，蒸熟。最後一份同樣做法❤