英式下午甜品:蔓越莓司康

原料

高筋粉: 200克, 淡奶油: 200克, 蘇打粉: 1克, 蔓越莓: 50克, 細砂糖: 30克, 鹽: 2克, 泡打粉: 4克, 雞蛋適量(刷表面):

步驟

1所有食材準備齊全

2把高筋粉、蘇打粉、細砂糖、泡打粉、鹽、淡奶油混合

3麵糰壓平,放蔓越莓,繼續揉均勻

4把麵糰擀成1.5厘米厚的麵皮,用模具印成一朵朵小花

5沒有工具也可以自己切成大小一致的正方形 三角形,或其他你喜歡的造型。關鍵要大小厚度一致~~

6靜置二十分鐘,這樣烤出來的司康才會更蓬鬆哦~然後刷上蛋液,同時預熱烤箱190度 五分鐘

7190度 烤20分鐘~~每個烤箱不一樣 溫度可能會有一點差異,所以要自己調節哦

8自己做的香草味?,代替果醬 奶油配著司康吃~~~隔著螢幕都覺得美味~~

小技巧

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