原料

普通麵粉: 300g， 白砂糖: 40g， 泡打粉: 7g， 鹽: 2/5勺， 奶粉: 15g， 小蘇打: 3/5勺， 牛奶: 60g， 黃油（無鹽）: 100g， 雞蛋: 1枚， 蜜紅豆: 看情況， 奶酥: 適量

步驟

1準備好各種材料；

2牛奶

3黃油

4雞蛋

5奶粉

6白砂糖

7泡打粉

8鹽

9小蘇打

10麵粉

11將麵粉、白砂糖、泡打粉、鹽、奶粉、小蘇打混合。

12黃油適當的放室溫種融化一下，加入粉類中用指尖將黃油搓散成粗玉米粉狀；（取一小碗做奶酥）

13雞蛋打散，碗底留一點點最後刷面用，其他加入以上步驟混合物中，稍拌後加入牛奶到無乾粉狀即可；

14將麵糰摺疊搓揉幾次後直至無乾粉狀態後，分成兩個麵糰，分別壓成圓餅狀；

15在一個麵餅上鋪上蜜紅豆（蜜紅豆的多少，看個人口味而定），再把另一個麵餅蓋上，用手壓平；

16表面刷剛才剩餘的雞蛋液（前面雞蛋液留一小部分即可），鋪上蜜紅豆和奶酥粒（奶酥就是黃油與粉類的混合物，剛才已預留）；

17將做好的麵餅，分成六份鬆弛半小時；

18烤箱預熱180度，烤約20分鐘到你喜歡的顏色即可。最好趁熱吃，涼透後密封保存，吃前微波爐加熱30秒更佳；

小技巧

1、分成六分後的鬆弛時間，不可少哦 2、牛奶的多少，根據實際情況而定，不需要太多； 3、奶酥我是準備了一小碟，其實可以不用準備太多，這個做幾次，就有經驗了； 4、如果你的麵粉比較多，或者少，對應的材料，按比例，減少或添加，即可； 5、美食的訣竅就是多做幾次，就會越來越上手了，O(∩_∩)O~；