原料

意粉: 300克， 牛肉: 50克， 豬肉: 50克， 西芹: 35克， 洋蔥: 35克， 番茄: 40克， 紅蘿蔔: 40克， 番茄醬: 100克， 什香草: 50克， 紅酒: ， 牛奶: 50克， 蚝油: 10克， 糖: 20克， 鹽: 5克， 水: 100克， 牛尾濃湯底: 100克

步驟

1準備好牛尾熬制濃湯底。

2架鍋燒水，燒開後放入意粉，根據個人口感控制烹煮時間，煮熟後過涼水，瀝水待用。

3豬肉，西芹，洋蔥，番茄，紅蘿蔔，切成小丁。

4鍋內下黃油燒熱。

5然後下黃酒把豬肉炒香，加入餘下材料，煮1分鐘。

6加入濃湯底、番茄醬，什香草，紅酒，牛奶，糖，鹽，蚝油，水，煮20分鐘。

7把意粉放進鍋里和醬料拌勻，出鍋上碟。