鹽: 適量， 牛尾: ， 西紅柿: 1個， 土豆: 1個， 薑片:
1牛尾沸水焯一下撈起
2在高壓鍋里將牛尾放進去，加水，沒過牛尾一厘米 將生薑片放在牛尾上面 高壓鍋15分鐘
3排氣 開蓋，牛尾充滿奶味的鮮香就出來了 留一兩塊大牛尾（其他的撈出來紅燒，具體方法可以看別的菜譜。） 將土豆 西紅柿切塊倒入 蓋上高壓鍋蓋 ，還是10-15分鐘
4排氣 開蓋～試試味道 不夠的話加鹽