川貝秋梨膏

原料

梨: 6隻, 川貝: 15克, 羅漢果: 2個, 紅棗: 20顆, 冰糖: 50克, 生薑: 適量

步驟

1梨去皮待用

2梨肉切塊後料理機打成蓉

3把羅漢果剝開,棗子去核切片,姜切絲,備用

4把準備好的材料放進梨蓉里煮,小火熬半小時

5半小時後,等冷卻後用過濾袋把渣濾出來

6把過濾好的汁倒回鍋里,再加入川貝粉,繼續熬

7熬到汁液濃稠成膏狀就好了。

8熬好的川貝秋梨膏,趁沒有冷卻的時候倒入事先準備好的無水無油的容器里。六個梨我正好熬成這樣的一瓶半。等冷卻以後放入冰箱保存。就噢啦

小技巧

熬汁的時候別胡了啊,當心膏狀容易黏底


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