杏鮑菇: 一枚， 雞蛋: 一枚， 老乾媽: 兩勺， 米飯: 吃的飽的量， 鹽: 一小勺， 胡椒粉: 一小勺
1先把米飯煮好。同時杏鮑菇切小丁待用。
2米飯盛出，鍋洗凈預熱放油
3油熱後（拚命按煮飯鍵已經按不下去了，也聞得到油的香氣了）敲破雞蛋放進去，炒開，至八分熟
4放杏鮑菇丁，加鹽和胡椒粉
5杏鮑菇九成熟時放入老乾媽，炒勻蓋上鍋蓋。
6等杏鮑菇汁水快要收干時放入米飯，再炒一分鐘左右。
7開吃吧!
老乾媽胡椒粉的量根據每個人的口味酌情添加