鯽魚湯蔬菜面

原料

鯽魚: 若干條, 四色蔬菜面: 三分之一包, 黃酒: 克, 大蒜、蔥、姜: 幾片, 醬油: 勺, 醋(重點): 勺, 糖(重點): 克, 鹽: 克, 食用油: 克, 牛奶豆腐(可不加):

步驟

1材料準備好 鯽魚最好是野生的 我們家之前用過冰凍的 煮出來湯色就不白而且味道區別還挺大的 鍋里倒油小火把魚煎透

2什麼叫煎透 就是兩面都金燦燦 千萬要用不粘鍋!! 不然魚皮都會掉光! 煎好撒黃酒 放蔥姜蒜 重點!要倒熱水一定要是熱水♨️ 冷水放進去湯不容易白 然後大火煮沸轉小火二十分鐘左右 加調料 糖至少兩勺!放鹽, 滴兩滴生抽 最後!!鍋邊倒半勺醋!

3盛出魚湯加一把蔬菜面 煮熟後撒一點香菜 這個蔬菜面不會起坨 加上贊贊的魚湯 完美!

小技巧

鯽魚野生的最好 湯不要放太多不然會很清湯寡水 糖和醋真的是點睛之筆


相關菜譜

  • 鯽魚湯剪刀面
  • 義大利面蔬菜湯
  • 蔬菜麵疙瘩湯
  • 鯽魚面
  • 鯽魚湯?
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯
  • 鯽魚湯