油菜: 2棵， 麵條: 1份， 肉: 偏肥， 鹽: 分次少許， 味精: 少許， 雞蛋: 1個
1肉分肥瘦切好，先用肥肉煉油，再炒瘦肉，炒的偏干一些，加少許鹽。
2油菜分葉 幫切好，先炒幫再炒葉，加鹽炒軟（可酌情加水）
3加開水煮麵，視情況加鹽，出鍋前加少許味精