紫薯: 400G， 木薯粉: 一袋
1紫薯洗乾淨，蒸熟，去皮。
2壓成泥，把裡面的須挑乾淨，不然會影響成品的口感哦
3慢慢倒入木薯粉，一點點添加，混合，到可以成形。
4基本成形的樣子
5分成幾個小團，整形，比較容易斷裂是正常的，不要隨意添加粉哦～
6切成小塊，凍到速凍去，等硬了可以分小袋裝，每次要用就下一袋就可以咯。
用過兩種木薯粉，個人覺得鱷魚的吸水性強一些，雖然價格貴一點，不過用量少一些。 如果要圓子下的Q一定要準備冰水哦，下好之後立馬入冰水。丸子馬上會很有彈性哦