自製豆沙: 大概400克， 中筋麵粉: 220克， 酵母: 2克， 水: 80ml， 玉米油: 適量， 豬耳朵和鼻子: ， 天然紅曲粉: 適量
1將80ml溫水和玉米油倒入麵包機，然後再放麵粉
2在麵粉中間弄個洞，倒入酵母，按和面+發麵！
3等麵糰發酵好了，取出大概半個雞蛋大小的麵糰，加入紅曲粉，和均勻，用來做耳朵和鼻子的！備用
4大份的麵糰用手揉搓一下，把氣泡放掉！然後揉成長條做成劑子，用擀麵棍擀薄，中間不要太薄，四周的要薄一些，不然做成包子的時候接口的地方會很厚！接口的地方朝下，光滑面朝上，做好後再一個個安上鼻子耳朵囖！
5混有紅曲粉的麵糰用擀麵棍壓平了，薄薄的就可以！用刀子切出三角形△，兩個角對摺後輕輕壓在光滑的麵包上，鼻子取一點宮闕懂麵糰揉成小橢圓形，按照三角形的比例放在麵糰上，如果粘不緊就摸一點點水就可以貼上了！眼睛
6剩下的紅曲粉麵糰我用來做豆沙卷了
1.記得如果麵粉干粘不上去的可以摸一點點水 2.沒有紅曲粉可以用紫薯或者紫菜來替代哦！ 3，紅曲粉我就放了一點點，大概花生米那麼多，因為太少了不起稱！看個人吧，顏色深淺可以自己定！