煮熟的米飯: ， 三文魚刺身: ， 金槍魚刺身: ， 鯛魚刺身（也可用其他刺身代替: ， 紫蘇葉+泡姜（或其他調味泡菜: ， 味島香松: 請自行搜索， 壽司醋: ， 蟹子:
1煮好的米飯趁熱（隔夜飯也可以）打散。
2加入壽司醋，拌勻。用量看自己口味，邊嘗邊放也行。少了沒有味道，多了會酸。 壽司醋本身就有甜味，我覺得就不需要放糖或味淋了。
3拌好後，表面撒上一些味島香松，不需要混合。
4將三種刺身切成小丁鋪在米飯上，刺身的用量也看各位喜歡。 再撒上一點點味島香松，不撒也可。
5最後用洗凈的紫蘇葉盛一點日式泡姜和蟹子（我只有泡蘿蔔=L=），擺放中間，即可食用。 我沒有紫蘇葉，用的是櫻葉。 若都沒有可省略，反正吃的時候要拿開，其實就是好看罷了w
刺身最重要的是新鮮乾淨，這麼大碗刺身飯，吃完拉肚不要找我wwwww