小土豆: 10個， 小蔥: 兩根， 芹菜: 兩根， 小紅尖椒: 2根， 蒜: 三瓣， 鹽: 適量， 孜然粒: ， 姜粉: ， 黑胡椒碎: ， 椒鹽: ， 大蒜粉:
1小土豆去皮，洗凈，上鍋蒸熟（約15-20分鐘，用筷子扎一下，能穿過就熟了）
2小蔥、芹菜、小尖椒切細粒，蒜切末備用
3煎鍋裡面放入適量油，晃勻鍋底，燒熱，倒入蒸熟的小土豆，調入適量鹽，小火兩面煎至金黃，煎的過程中可以用鏟子將土豆略壓扁，方便入味
4視鍋中油量的情況，如果很少可適當加點油，接著放入蒜末和小尖椒爆香，與土豆拌炒勻，調入各種粉類，最後放入蔥和芹菜粒炒勻，關火即可
1.沒有小土豆用大土豆也可以，把大土豆切小塊即可； 2.小尖椒可用辣椒粉代替，可在最後撒調味粉時一起撒進去就可以； 3.調味粉也不必那麼多種，我家裡調味粉比較多，所以全都放了些，其實只要有五香粉、孜然粉和辣椒粉就夠了。