迷迭香烤小土豆——小土豆的別樣風情

原料

土豆: 數個,一盤量, 迷迭香: 適量, 鹽: 適量, 辣椒粉: 適量, 橄欖油或其它植物油: 適量, 黑胡椒粉或孜然粉: 選用

步驟

1小土豆入開水鍋,煮至可以用筷子輕鬆扎透。

2煮熟的小土豆用刀側面壓扁,當然,可以使用任何你喜歡的方式壓扁。生氣的時候不去超市捏方便麵,在家裡捏小土豆也可以減壓~

3將鹽,辣椒粉,黑胡椒與小土豆混合,迷迭香剪碎。油倒入,拌勻即可。同時預熱空氣炸鍋200度5分鐘,如果你用烤箱,要預熱10分鐘。

4預熱好炸鍋在鍋內墊錫紙,小土豆倒入。定時15分鐘。如果土豆比較大,可以加5分鐘。 烤7-8分鐘的時候可以拉出炸籃晃動幾下,使小土豆翻面,以烤的更均勻。

515分鐘,炸鍋發出提示音,即可關掉開關,將小土豆從炸籃中倒出開吃啦~ 這時候小土豆皮皺皺的,非常好吃~

小技巧

往炸籃墊錫紙時務必請藉助工具,以免燙傷。


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