簡介

食慾這件事很神奇 密度低的食物有時候會讓人覺得缺安全感 那麼 來盤烤年糕吧 填填我的胃空空和腦空空

原料

年糕1條，醬油2勺，油1勺，蔥花一小把，火腿末一小勺，芝麻適量，水小半碗，鹽適量，糖適量（提鮮）

步驟

1.年糕切片 蔥及火腿切末備用 2.將醬油，蔥末，火腿，油還有那半碗水混合倒入鍋中，起火 3.開鍋後放入切好的年糕，翻炒 4.小火， 蓋鍋，灑鹽粒（這時湯汁還挺多的，就讓它自個兒慢慢收吧） 5.等湯汁差不多時灑糖灑蔥花，起鍋撒芝麻就OK了~

小技巧

不是在整你 在嵊州點炒年糕 店家是會給你上帶有滿滿汁水的我們所謂的湯年糕， 而我們說的炒年糕通常他們稱烤年糕 真是一方水土養一方稱呼