年糕一條，豬肉絲一小團，韭黃一小把，鹽，雞精
1.準備材料 2.豬肉絲用料酒、蚝油抓捏均勻後，倒入一些食用油拌勻腌製備用。年糕切片，韭黃清理乾淨後洗凈切成段 3.熱鍋冷油，倒入腌制好的豬肉絲滑炒至表面變色 4.加入韭黃翻炒至韭黃變軟 5.切好的年糕片用水沖一下（可以防止粘鍋），入鍋不斷翻炒大約一分鐘 6.倒入小半碗水，蓋上蓋子燜煮2到3分鐘，開蓋加鹽和雞精調味即可出鍋