瘦豬肉200克，年糕一袋，涪陵榨菜一袋，鹽，料酒，濕澱粉，蔥，姜，蒜末，油，胡椒粉，醬油
1.將所需的原料準備好 2.豬肉洗凈切成絲，加少許鹽、料酒、濕澱粉腌制一小會兒 3.蔥姜蒜末切好備用 4.將年糕放沸水鍋里焯一下 5.撈出浸入冷水 6.鍋燒熱，放適量油，加入姜蒜末爆香 7.下入肉絲煸炒至變色 8.加入適量胡椒粉 9.倒入少許醬油調味 10.將榨菜絲倒入鍋里炒勻 11.加入年糕翻炒2、3分鐘 12.最後撒入蔥花即可出鍋