鴨腿肉: 適量， 米飯: ， 薑末: ， 蒜蓉: ， 蔥花: ， 鹽: ， 白糖: ， 料酒: ， 雞精: ， 五香粉: ， 肉骨湯: ， 蜂蜜: ， 白醋: ， 綠色蔬菜:
1蜂蜜和白醋調合在一起備用；其他的調料混合到一起，做成腌料，將鴨腿用腌料腌30分鐘或更長的時間
2烤箱預熱，將腌好的鴨腿刷上蜂蜜和白醋，放到烤箱裡以230度烤30分鐘，取出再刷一次蜂蜜和白醋，再烤15分鐘
3將綠色蔬菜焯好，並和烤好的鴨腿肉一起鋪在米飯上