料酒: 2勺， 鹽: 適量， 八角: 2個， 醬油: 1勺， 薑片: 5片， 花椒: 適量， 蔥段: 適量， 冰糖: 適量， 五花肉: 適量
1野兔用涼水沖洗乾淨
2五花肉切片，蔥姜切片、八角備用
3炒糖色、下五花肉煸炒。
4煸炒時放入野兔肉，下蔥姜等所有調料。加水燉至2小時。