原料

火鍋年糕200g，包菜半棵，胡蘿蔔半個，洋蔥半個，大蒜2瓣，小蔥2棵，韓式辣椒醬15g，辣椒粉5g，生抽10ml，魚露5ml，白糖10g，白芝麻5g，芝麻油10ml，黑胡椒粉少許

步驟

1.將年糕橫切成三段，再豎著切開成圓柱形條狀 2.洋蔥和胡蘿蔔切條，包菜切塊，大蒜剁成蓉、小蔥切段 3.將韓式辣椒醬、辣椒粉、生抽、白糖、魚露、蒜蓉和少許清水混合均勻成醬料備用 4.鍋中倒入適量清水，倒入醬料攪均後大火煮開 5.放入年糕 6.用中火煮5分鐘至年糕浮起 7.加入洋蔥、胡蘿蔔、包菜、胡椒粉翻炒熟透 8.待湯汁黏稠後加入蔥段翻炒均勻即可起鍋 9.最後撒上白芝麻即可