原料

主料：年糕500克， 輔料：白菜250克，冬筍250克，瘦豬肉100克， 調料：鹽2克，味精2克，醬油2克，植物油15克

步驟

1.年糕洗凈，切片；白菜、筍片、豬肉洗凈，切絲。 2.熱鍋加油，倒入肉絲、白菜、筍絲翻炒，加醬油、鹽、味精、水，小炒； 3.年糕平鋪至菜料上，燜煮3分鐘後，翻炒數下，即可。

小技巧

健康提示： 年糕放置鍋中時需先鋪在菜葉上，待燜軟後才可翻炒，否則易粘鍋。