五彩培根馬鈴薯卷

原料

土豆: 1個, 蔬菜粒: 適量, 培根: 6片, 黃油: 1小塊, 黑胡椒碎: 少許, 海鹽: 少許, 歐芹碎: 少許, 迷迭香(裝飾): 少許, 牙籤: 適量, 醬汁: , 黃油: 1小塊, 叉燒醬: 1勺

步驟

1準備製作食材。

2土豆去皮切小塊,上鍋蒸熟後壓成帶顆粒的泥狀。

3取2片培根切成小塊,蔬菜粒洗凈濾干水分。

4平底鍋加熱,放1小塊黃油,放培根粒煎香。

5加入蔬菜粒翻炒均勻。

6出鍋前加少許歐芹碎,海鹽和胡椒碎調味。

7將土豆泥和蔬菜粒攪拌均勻。

8將剩餘培根前後交錯依次排開,土豆蔬菜泥整形成圓柱形放在培根片上。

9將培根片包裹住土豆泥,用牙籤固定形狀。

10將培根卷翻面,取一小塊黃油微波爐化成液態,加1勺叉燒醬調勻成醬汁,均勻塗抹在培根卷表面,再撒上少許歐芹碎。

11烤箱預熱200度,中層20分鐘左右,期間拿出一次刷上剩餘醬汁。

12出爐後撒少許迷迭香略做裝飾,開吃。。。

小技巧

1、土豆建議蒸熟,水煮水分過多會影響塑形。 2、蔬菜粒可根據個人喜好適當更換。 3、醬汁我用家裡現成的叉燒醬,有更好的推薦歡迎留言。


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