【做一塊可以溫陽補氣的糖】

原料

嫩薑: 500g, 核桃: 500g, 黑芝麻: 500g, 桂圓肉: 250g, 紅棗: 25g, 紅糖: 250g

步驟

1嫩薑洗凈,用料理機榨成汁後,用紗網將薑汁過濾一遍,取汁備用; 注意姜不要去皮,因為姜肉性熱,姜皮性寒,二者互相調和能讓性味更溫和一些,食用後不容易上火。另外我不太能接受姜的辛辣味兒,所以每次做都一定要過濾,有的姑娘喜歡姜的本味的話就可以免去過濾這一步。

22、炒鍋內不放油,開小火將核桃仁和黑芝麻分別炒出香味後盛出來備用;

33、鍋中倒入過濾好的薑汁和打碎的紅糖塊,攪拌溶化後開小火慢慢熬煮,這個過程中可以聞到姜的辛辣慢慢被紅糖的甜香中和了,連我這樣不太愛吃薑的人也覺得這樣的香氣微微黏稠,微微甜蜜和可愛~ 趁著熬煮薑汁的時間,把紅棗和桂圓肉切碎後備用,薑汁也差不多熬好了,微微粘稠的狀態就可以了;

44、往熬好的薑汁中倒入核桃仁、桂圓肉、紅棗和黑芝麻,保持小火翻炒約1分鐘,直到鍋內混合物摸起來不粘手,出鍋晾涼即可。


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