姜蔥花蛤

原料

花蛤: 750g, 姜: 10g, 蔥: 2根, 指天椒: 4根

步驟

1將花蛤泡在清水中半小時以上,吐盡污物。

2清水煮開,加花蛤,偶爾翻炒至全部花蛤的殼打開。

3把準備好的姜切絲,辣椒切碎爆香,加入花蛤翻炒,最後放鹽,蔥花。喜歡還可以放點胡椒粉去腥味。完成。好香好開胃。


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