哈紅腸西芹炒豆乾

原料

哈爾濱紅腸: , 西芹: , 豆乾: , 蔥: , 蒜: , 蚝油: , 鹽: , 雞粉:

步驟

1西芹洗凈斜切菱形塊,哈紅腸與豆乾切粗條狀備用,蔥蒜切小粒

2鍋內放少許油,七成熱下蔥蒜粒爆香,下紅腸與豆乾翻炒,下西芹迅速翻炒

3加蚝油、鹽雞粉調味即可出鍋

小技巧

錦食堂小帖士: 綠色青菜宜快速翻炒以保持顏色與清脆口感,也避免營養流失 哈紅腸與豆乾的燻烤風味與清爽的西芹融合,口感絕佳。


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