哈爾濱紅腸: , 西芹: , 豆乾: , 蔥: , 蒜: , 蚝油: , 鹽: , 雞粉:
1西芹洗凈斜切菱形塊,哈紅腸與豆乾切粗條狀備用,蔥蒜切小粒
2鍋內放少許油,七成熱下蔥蒜粒爆香,下紅腸與豆乾翻炒,下西芹迅速翻炒
3加蚝油、鹽雞粉調味即可出鍋
錦食堂小帖士: 綠色青菜宜快速翻炒以保持顏色與清脆口感,也避免營養流失 哈紅腸與豆乾的燻烤風味與清爽的西芹融合,口感絕佳。