餃子: ， 油: 適量， 水: 一碗， 澱粉: 1.5勺
1鍋中放油，放入餃子，開中小火先煎一下；
2澱粉加水，水可以多一點；
3將澱粉水放入鍋中，蓋上鍋蓋，開中小火燒開；
4水差不多燒乾時倒入少量的油，繼續2-3分鐘；
5關火，盤子扣到鍋上，將餃子扣到盤子上，完成。
1、我用的是凍餃子，所以水多了一點時間長點，新包好的餃子可以適量少點水